Matlaging med barn kan være en fantastisk opplevelse som styrker familiebåndene og gir barna viktige ferdigheter for fremtiden. Det gir dem muligheten til å lære om ernæring, utvikle motoriske ferdigheter og til og med stimulere den kreative siden. I denne artikkelen vil vi gi deg noen gøyale og enkle oppskrifter som hele familien kan lage sammen. Disse aktivitetene vil ikke bare føre til deilig mat, men også til verdifulle øyeblikk sammen med de små.
Fruktspyd for de minste
En flott oppskrift å starte med når du inkluderer barna i kjøkkenaktiviteter, er fruktspyd. Denne enkle oppskriften gir barna sjansen til å jobbe med hender og øyne-koordinasjon, og lar dem utforske forskjellige smaker og teksturer. Dessuten er det en morsom måte å få i dem frukt på!
For å lage fruktspyd, trenger du disse ingrediensene:
- En kiwi, skrelt og kuttet i skiver
- En banan, skrelt og skivet
- Jordbær, halvert
- En haug med druer, renset
- Trespyd eller plastikkspyd
Instruer barna til å tre fruktbitene på spydene i mønstre de liker. Oppfordre dem til å lage sine egne kombinasjoner og ha det moro med det!
Mini pizza for hele familien
Kjøkkenaktiviteten som ofte skaper mest glede blant barn, er å lage pizza. Mini pizza er perfekt for små kokker, fordi de kan tilpasse dem med akkurat de ingrediensene de liker best. Ved å lage sin egen pizza, oppfordres barna til å prøve nye smaker og oppdage hva de liker best.
Til mini pizzaene trenger dere:
- Minipizza-bunner eller rundstykker
- Pizzasaus eller tomatpuré
- Revet ost
- Favoritt-toppingen deres (som skinke, pepperoni, ananas, paprika, sopp osv.)
Start med å forvarme ovnen til 200 grader. La barna begynne med å spre pizzasausen over hver minipizza-bunn. Deretter kan de drysse over osten og legge på toppingen etter ønske. Plasser pizzaene på et stekebrett og stek i 10-15 minutter, eller til osten er gyldenbrun. Server med en salat og nyt!
Søte havregryns-kjeks
Å bake sammen med barn kan være både søtt og lærerikt. En enkel oppskrift på havregryns-kjeks gir barna sjansen til å måle ingredienser og jobbe sammen for å lage noe velsmakende. Disse kjeksene er dessuten en sunnere variant av tradisjonelle søtsaker.
Ingredienser du trenger:
- 100 g smør, mykt
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 egg
- 3 dl havregryn
- 1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- Valgfritt: 1 dl sjokoladebiter eller rosiner
Forvarm ovnen til 180 grader. I en bolle, la barna røre sammen smør, sukker og vaniljesukker til det blir luftig. Visp inn egget, og rør deretter inn havregryn, hvetemel og bakepulver. Tilsett eventuelt sjokoladebiter eller rosiner. Form deigen til små runde kuler og plasser dem på et bakepapirkledd stekebrett. Trykk dem litt flate med en gaffel. Stek i ovn i ca. 10-12 minutter, til kjeksene er gylne. La dem avkjøles før dere smaker.
Smoothie-eksperimenter
Denne oppskriften gir barna sjansen til å eksperimentere med sine egne smaksfavoritter. Smoothie er rask å lage, og med rett veiledning kan barna selv prøve seg frem med forskjellige frukt- og grønnsakskombinasjoner.
Til en enkel smoothie trenger dere:
- En moden banan
- En håndfull spinat eller grønnkål (kan sløyfes for de små)
- En kopp bær (som jordbær, blåbær eller bringebær)
- En kopp melk eller eplejuice
- Isbiter
Instruks dem til å legge ingrediensene i en blender og bland til de har en jevn konsistens. Smak og tilsett mer frukt eller juice om nødvendig. La barna prøve seg frem med ulike smaker og kombinasjoner, og se hvilket talent de har som smoothie-mestere.
Matlaging med barn byr på mange gøyale opplevelser, og ikke minst smakfulle resultater. Med disse enkle oppskriftene vil barna bli mer selvsikre på kjøkkenet, og familien kan glede seg over egne kulinariske kreasjoner. Bon appétit!